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The Cookery Year

de Reader's Digest

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This cookbook is arranged month-by-month to provide the right dish for every occasion made from fresh foods that are in season. Guidance is given for recognizing the freshest fish and the best cuts of meat, buying cheese, selecting wine and preparing all varieties of fruit and vegetables.

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Seasonal food recipes by calendar month, plus ideas for feast days and celebrations (

)

ruric | Dec 22, 2014 |

If you want classic high fat high sugar recipes read this book. How good then that there are delicious recipes elsewhere that a low fat and high taste. (

)

wonderperson | Mar 31, 2013 |

This might get rather overlooked with the plethora of all that has come since but this hefty book is dense with valuable information (albeit not presented in the most welcoming format) about ingredients with very many excellent recipes.

Carrie.deSilva | Aug 28, 2011 |

After 35 years in use, this book never fails to provide the necessary culinary information (

)

bluecat51 | Jul 10, 2008 |

Found in surprisingly good condition heinously buried under the collapsed chimney in the attic. Who knows how long it had been there, what sacrilige!

Much loved by my parents I'm very pleased to now own this, and I'm sure it will get a lot of use. (

)

reading_fox | Apr 9, 2007 |

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This cookbook is arranged month-by-month to provide the right dish for every occasion made from fresh foods that are in season. Guidance is given for recognizing the freshest fish and the best cuts of meat, buying cheese, selecting wine and preparing all varieties of fruit and vegetables.

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