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Carregando... Italian Provincial Cookery: More Than 300 Authentic Regional Recipes Adapted to the New World Kitchen (edição: 1986)de Bea Lazzaro (Autor)
Informações da ObraItalian Provincial Cookery: More than 300 Authentic Regional Recipes Adapted to the New World Kitchen de Bea Lazzaro
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These recipes from every corner of Italy & Sicily are arranged according to native region: Chestnut Soup from Piedmont/Valle d'Aosta: Sauteed Clams in Broth from Campania; Orecchiette con Brachiolette from Apulia--rich & succulent torta, Italian ices & cakes, Bolognese bread, classics such as Chicken Marengo, Bollito Misto, Osso Buco, Zuppa Inglese, & sweet crunchy cookies "show once again the variety & robust subtlety of Italian cooking" (Library Journal). Besides the recipes, each section outlines the terrain, traditions & heritage, festivals, native wines, proverbs, & cheeses of that particular region. Não foram encontradas descrições de bibliotecas. |
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Google Books — Carregando... GênerosClassificação decimal de Dewey (CDD)641.5945Technology Home and family management Food And Drink Cooking, cookbooks Cooking characteristic of specific geographic environments, ethnic cooking Europe ItalyClassificação da Biblioteca do Congresso dos E.U.A. (LCC)AvaliaçãoMédia: Sem avaliação.É você?Torne-se um autor do LibraryThing. |