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The World in a Bowl of Tea: Healthy, Seasonal Foods Inspired by the Japanese Way of Tea

de Bettina Vitell

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More than 175 recipes are provided in this cookbook that features modernized versions inspired by the traditional Kaiseki cookery that accompanies the tea ceremony.
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This book describes, and provides recipes for Kaiseki, the light meal that accompanies the Japanese tea ceremony. The menu generally consists of a soup, three main dishes, and a sweet. As with most things in Japanese culture, attention is paid to the season.
  lilithcat | Oct 18, 2005 |
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Título canônico
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Epígrafe
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In my own hands I hold a bowl of tea; I see all of nature represented in its green color. Closing my eyes I find green mountains and pure water within my own heart. Silently, sitting alone, drinking tea, I feel these become part of me. Sharing this bowl of tea with others, they, too, become one with it and nature. Soshitsu Sen XV
Dedicatória
Informação do Conhecimento Comum em inglês. Edite para a localizar na sua língua.
For my mother, Elizabeth, whose love of beauty and art has been an inspiration.
Primeiras palavras
Citações
Últimas palavras
Aviso de desambiguação
Editores da Publicação
Autores Resenhistas (normalmente na contracapa do livro)
Idioma original
CDD/MDS canônico
LCC Canônico

Referências a esta obra em recursos externos.

Wikipédia em inglês

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More than 175 recipes are provided in this cookbook that features modernized versions inspired by the traditional Kaiseki cookery that accompanies the tea ceremony.

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