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Spicery: A Cook's Guide to Culinary Spices

de Ian Hemphill

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The authors share their knowledge and experience in the spice trade. They take the reader on a voyage of discovery that will demonstrate how easy it is to choose and use some 30 plus popular spices with some 100 recipes and blends that are packed with flavour and aroma.
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CDD/MDS canônico
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Referências a esta obra em recursos externos.

Wikipédia em inglês

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The authors share their knowledge and experience in the spice trade. They take the reader on a voyage of discovery that will demonstrate how easy it is to choose and use some 30 plus popular spices with some 100 recipes and blends that are packed with flavour and aroma.

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