Página inicialGruposDiscussãoMaisZeitgeist
Pesquise No Site
Este site usa cookies para fornecer nossos serviços, melhorar o desempenho, para análises e (se não estiver conectado) para publicidade. Ao usar o LibraryThing, você reconhece que leu e entendeu nossos Termos de Serviço e Política de Privacidade . Seu uso do site e dos serviços está sujeito a essas políticas e termos.

Resultados do Google Livros

Clique em uma foto para ir ao Google Livros

The Jane Austen Cookbook de Maggie; LeFaye…
Carregando...

The Jane Austen Cookbook (edição: 1995)

de Maggie; LeFaye Black, Deirdre, b/w Illustrations (Ilustrador)

MembrosResenhasPopularidadeAvaliação médiaMenções
2334114,569 (3.77)8
A cook-book based on sources associated with the Austen household. The recipes are modernized for today's cook, and supplemented by a social survey of shopping and eating habits of Georgian and Regency England.
Membro:marylinusca
Título:The Jane Austen Cookbook
Autores:Maggie; LeFaye Black, Deirdre
Outros autores:b/w Illustrations (Ilustrador)
Informação:Hans Heinrich Petersen Buchimport (1995), Hardcover, 128 pages
Coleções:Sua biblioteca
Avaliação:
Etiquetas:Cookery, English - 19th century, Cooking - History, Austen, Jane

Informações da Obra

The Jane Austen Cookbook de Maggie Black

Nenhum(a)
Carregando...

Registre-se no LibraryThing tpara descobrir se gostará deste livro.

Ainda não há conversas na Discussão sobre este livro.

» Veja também 8 menções

Exibindo 4 de 4
An interesting look at food culture in Georgian/Regency England, accompanied by dozens of contemporary recipes each with a modern "translation" to allow you to cook your own if you so please. I have to admit that I'm highly unlikely to ever try any of them myself—even in modernised form, many of them seem really fussy and time-consuming, and the flavour profiles preferred by the average member of the Georgian gentry seem quite different from my own. (The inclusion of photographs of the various dishes might have helped to whet the appetite more.) However, still fascinating to dip into, and full of interesting little nuggets of information—such as the fact that Austen's contemporaries were as likely to use the still-rare potato in sweet as they were in savoury dishes. ( )
  siriaeve | Jan 2, 2023 |
Any fan of Jane Austen's novels would do well to read, or at least sample, this book. Austen's work is the story of domestic life of her time, and this book provides a lot of useful information about an important context of her novels: food, meals, and dining. What is a nuncheon? How do cooks cope without refrigeration? And how, specifically, does one prepare many of the foods familiar to Austen's world? This book addresses these questions, in a well-written and well-researched style. It is physically attractive, and soundly based on contemporaneous records and recipes ('receipts') of the time, although these were recorded in ways foreign to us. ( )
  oatleyr | Aug 22, 2020 |
The cookbook would have been greatly enhanced by inclusion of the passages from Austen's works which inspired the recipes contained in it. The book is more interesting from the standpoint of culinary history than from an attempt to provide recipes which modern cooks would wish to prepare. I have not yet figured out how to give 1/2 star ratings, but I'd really rate this as 3.5 stars. ( )
1 vote thornton37814 | Feb 17, 2008 |
3/26/22
  laplantelibrary | Mar 26, 2022 |
Exibindo 4 de 4
sem resenhas | adicionar uma resenha

» Adicionar outros autores (2 possíveis)

Nome do autorFunçãoTipo de autorObra?Status
Maggie Blackautor principaltodas as ediçõescalculado
Le Faye, Deirdreautor principaltodas as ediçõesconfirmado
Walther, LutzTradutorautor secundárioalgumas ediçõesconfirmado
Você deve entrar para editar os dados de Conhecimento Comum.
Para mais ajuda veja a página de ajuda do Conhecimento Compartilhado.
Título canônico
Título original
Títulos alternativos
Data da publicação original
Pessoas/Personagens
Lugares importantes
Eventos importantes
Filmes relacionados
Epígrafe
Dedicatória
Primeiras palavras
Citações
Últimas palavras
Aviso de desambiguação
Editores da Publicação
Autores Resenhistas (normalmente na contracapa do livro)
Idioma original
Informação do Conhecimento Comum em inglês. Edite para a localizar na sua língua.
CDD/MDS canônico
LCC Canônico

Referências a esta obra em recursos externos.

Wikipédia em inglês (1)

A cook-book based on sources associated with the Austen household. The recipes are modernized for today's cook, and supplemented by a social survey of shopping and eating habits of Georgian and Regency England.

Não foram encontradas descrições de bibliotecas.

Descrição do livro
Resumo em haiku

Current Discussions

Nenhum(a)

Capas populares

Links rápidos

Gêneros

Classificação decimal de Dewey (CDD)

641Technology Home and family management Food And Drink

Classificação da Biblioteca do Congresso dos E.U.A. (LCC)

Avaliação

Média: (3.77)
0.5
1
1.5
2 1
2.5
3 3
3.5 2
4 6
4.5 1
5 2

É você?

Torne-se um autor do LibraryThing.

 

Sobre | Contato | LibraryThing.com | Privacidade/Termos | Ajuda/Perguntas Frequentes | Blog | Loja | APIs | TinyCat | Bibliotecas Históricas | Os primeiros revisores | Conhecimento Comum | 203,208,099 livros! | Barra superior: Sempre visível