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An Encyclopedia of Chinese Food and Cooking

de Wonona W. Chang

Outros autores: Charlotte Adams (Consulting editor), Irving B. Chang, Austin Kutscher, H., Helene W. Kutscher, Lillian G. Kutscher (Editor)

MembrosResenhasPopularidadeAvaliação médiaConversas
1241219,799 (2.5)Nenhum(a)
Authoritative work on every aspect of Chinese food & cooking-from history to dining out.
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▾Resenhas dos membros
Lots of information too much for a "cookbook" ( )
  rayneofdarkness | Feb 2, 2013 |
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Nome do autorFunçãoTipo de autorObra?Status
Wonona W. Chang—autor principaltodas as ediçõescalculado
Adams, CharlotteConsulting editorautor secundáriotodas as ediçõesconfirmado
Chang, Irving B.—autor secundáriotodas as ediçõesconfirmado
Kutscher, Austin, H.—autor secundáriotodas as ediçõesconfirmado
Kutscher, Helene W.—autor secundáriotodas as ediçõesconfirmado
Kutscher, Lillian G.Editorautor secundáriotodas as ediçõesconfirmado
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Classificação decimal de Dewey (CDD)

641.5951Technology › Home and family management › Food And Drink › Cooking, cookbooks › Cooking characteristic of specific geographic environments, ethnic cooking › Asia › China and adjacent areas

Classificação da Biblioteca do Congresso dos E.U.A. (LCC)

TX724.C5Technology › Home economics › Home economics › Cooking

Avaliação

Média: (2.5)
0.5
1 1
1.5
2
2.5
3 1
3.5 1
4
4.5
5

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