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Kuchnia śródziemnomorska de Paul Gayler
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Kuchnia śródziemnomorska (original: 2004; edição: 2005)

de Paul Gayler, Grażyna Fąfara (Tradutor), David Munns (Fotógrafo), Sławomira Gibka (Editor), Sławomir Ćwikliński (Designer da capa)

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26Nenhum(a)696,794 (3)Nenhum(a)
Not merely a collection of recipes but more of a hands-on tutorial, this new guide is essential reading for anyone who wants to make authentic, delicious Mediterranean fare. While the celebrated cuisines of Mediterranean countries are wonderfully diverse in their use of spices, herbs, and cooking techniques--which range from rustic to exotic--they are united in their emphasis on fresh flavors, local ingredients (including seafood, of course ), and traditional methods. Mediterranean Cook unlocks the mystery of preparing specialty dishes from Spain, France, Italy, Greece, Cyprus, Turkey, Lebanon, Syria, Israel, Egypt, Tunisia, Algeria, and Morocco by illustrating 20 cooking techniques and more than 100 tools and tableware items, with expert advice on how to use, store, and care for them. Readers learn how to cook Chicken Moussaka, Couscous with Lamb, Fig Rolls, Candied Fennel Tart, Corsican Fish Soup, and other flavorful recipes.… (mais)
Membro:kuchareczka
Título:Kuchnia śródziemnomorska
Autores:Paul Gayler
Outros autores:Grażyna Fąfara (Tradutor), David Munns (Fotógrafo), Sławomira Gibka (Editor), Sławomir Ćwikliński (Designer da capa)
Informação:Muza s.a., Warszawa 2005, wyd. I
Coleções:Sua biblioteca
Avaliação:
Etiquetas:Nenhum(a)

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Mediterranean Cook de Paul Gayler (2004)

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Editores da Publicação
Autores Resenhistas (normalmente na contracapa do livro)
Idioma original
CDD/MDS canônico

Referências a esta obra em recursos externos.

Wikipédia em inglês

Nenhum(a)

Not merely a collection of recipes but more of a hands-on tutorial, this new guide is essential reading for anyone who wants to make authentic, delicious Mediterranean fare. While the celebrated cuisines of Mediterranean countries are wonderfully diverse in their use of spices, herbs, and cooking techniques--which range from rustic to exotic--they are united in their emphasis on fresh flavors, local ingredients (including seafood, of course ), and traditional methods. Mediterranean Cook unlocks the mystery of preparing specialty dishes from Spain, France, Italy, Greece, Cyprus, Turkey, Lebanon, Syria, Israel, Egypt, Tunisia, Algeria, and Morocco by illustrating 20 cooking techniques and more than 100 tools and tableware items, with expert advice on how to use, store, and care for them. Readers learn how to cook Chicken Moussaka, Couscous with Lamb, Fig Rolls, Candied Fennel Tart, Corsican Fish Soup, and other flavorful recipes.

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