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Take a thousand eggs or more: A translation…
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Take a thousand eggs or more: A translation of medieval recipes from Harleian MS. 279, Harleian MS. 4016, and extracts of Ashmole MS. 1439, Laud MS. ... over 100 recipes adapted for modern cookery (edição: 1997)

de Cindy Renfrow (Autor)

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1813150,121 (4.19)Nenhum(a)
Membro:catsidhe
Título:Take a thousand eggs or more: A translation of medieval recipes from Harleian MS. 279, Harleian MS. 4016, and extracts of Ashmole MS. 1439, Laud MS. ... over 100 recipes adapted for modern cookery
Autores:Cindy Renfrow (Autor)
Informação:C. Renfrow (1997), Edition: 2nd, 640 pages
Coleções:Cookery, Emma
Avaliação:
Etiquetas:Nenhum(a)

Informações da Obra

Take a Thousand Eggs or More de Cindy Renfrow

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Recipes and redactions with history. ( )
  SeraSolig | Feb 18, 2009 |
Love being able to look at the old english and read the translations. ( )
  sprowett | May 18, 2008 |
Well-researched, beautifully illustrated, and well wirtten. I highly reccommend this, especially as a first foray into medieval cooking, The modern redacted recipies are side by side with the original sources for comparison, and there is a fine range of dishes. The recipes vary in complexity, but the directions are clear and detailed. The second volume has no modern recipes, but it is a fine read, and a great place to try redacting medieval recipes. ( )
  Selkie | Oct 10, 2005 |
Exibindo 3 de 3
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Epígrafe
Dedicatória
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Citações
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Aviso de desambiguação
Informação do Conhecimento Comum em inglês. Edite para a localizar na sua língua.
This is Vol. 1 of Take a Thousand Eggs or More (possibly also a one-volume version, I can't tell). Please don't combine with Vol. 2. This has several ISBNs, but Vol 2 has only 0962859826 / 9780962859823.
Editores da Publicação
Autores Resenhistas (normalmente na contracapa do livro)
Idioma original
CDD/MDS canônico
LCC Canônico

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