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Plenty More: Vibrant Vegetable Cooking from…
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Plenty More: Vibrant Vegetable Cooking from London's Ottolenghi (edição: 2014)

de Yotam Ottolenghi (Autor)

MembrosResenhasPopularidadeAvaliação médiaMenções
495636,835 (4.05)6
"Vegetables have moved from the side dish to the main plate, grains celebrated with colour and flair. It's a revolution that is bold, inspiring and ever-expanding. Yotam Ottolenghi's Plenty changed the way people cook and eat. Its focus on vegetable dishes, with the emphasis on flavour, original spicing and freshness of ingredients, caused a revolution not just in this country, but the world over. Plenty More picks up where Plenty left off, with 150 more dazzling vegetable-based dishes, this time organised by cooking method. Grilled, baked, simmered, cracked, braised or raw, the range of recipe ideas is stunning. With recipes including Alphonso mango and curried chickpea salad, Membrillo and stilton quiche, Buttermilk-crusted okra, Lentils, radicchio and walnuts with manuka honey, Seaweed, ginger and carrot salad, and even desserts such as Baked rhubarb with sweet labneh and Quince poached in pomegranate juice, this is the cookbook that everyone has been waiting for."--Publisher's description.… (mais)
Membro:swisnia
Título:Plenty More: Vibrant Vegetable Cooking from London's Ottolenghi
Autores:Yotam Ottolenghi (Autor)
Informação:Ten Speed Press (2014), Edition: 1st, 352 pages
Coleções:Sua biblioteca
Avaliação:
Etiquetas:Nenhum(a)

Detalhes da Obra

Plenty More: Vibrant Vegetable Cooking from London's Ottolenghi de Yotam Ottolenghi (Author)

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It's a cookbook, but I did actually *read* it and have cooked a lot from it. A beautiful book, and I've actually gotten my husband to eat lots of salad, so it may in fact be a miracle. ( )
  jekka | Jan 24, 2020 |
Aewsome recipes, beautiful photos. ( )
  AnnaHernandez | Oct 17, 2019 |
So far, everything I have made has been delicious. Not always easy and the kitchen looks like a hurrican has passed through at the end of every session - this is so not a one-pot cookbook - but still. Yummy. ( )
  laurenbufferd | Nov 14, 2016 |
Great recipes: plenty more vegetables to cook, steam, bake.

Not to great is that the title might as well refer to using ... plenty more fat per recipe. ( )
  andreas.wpv | Sep 20, 2015 |
I love vegetables more than most people and yet I found these recipes creepy. I am not exactly sure what I mean by that but I tried this book twice and was really put off both times. I did not really find anything that I wanted to even taste, let alone cook. Too many of the recipes are too much the same. Too many of them are too similar in texture. Too many of them are too violently colored. You could not produce a meal out of this cookbook because everything would clash.

I received a electronic review copy of "Plenty More: Vibrant Vegetable Cooking from London's Ottolenghi" by Yotem Ottolenghi (Ten Speed Press) through NetGalley.com. ( )
  Dokfintong | Nov 6, 2014 |
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Nome do autorFunçãoTipo de autorObra?Status
Ottolenghi, YotamAutorautor principaltodas as ediçõesconfirmado
Lovekin, JonathanFotógrafoautor secundáriotodas as ediçõesconfirmado
Franssen, HennieTradutorautor secundárioalgumas ediçõesconfirmado
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Título canônico
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Título original
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Epígrafe
Dedicatória
Primeiras palavras
Citações
Últimas palavras
Aviso de desambiguação
Editores da Publicação
Autores Resenhistas (normalmente na contracapa do livro)
Idioma original
CDD/MDS canônico

Referências a esta obra em recursos externos.

Wikipédia em inglês (1)

"Vegetables have moved from the side dish to the main plate, grains celebrated with colour and flair. It's a revolution that is bold, inspiring and ever-expanding. Yotam Ottolenghi's Plenty changed the way people cook and eat. Its focus on vegetable dishes, with the emphasis on flavour, original spicing and freshness of ingredients, caused a revolution not just in this country, but the world over. Plenty More picks up where Plenty left off, with 150 more dazzling vegetable-based dishes, this time organised by cooking method. Grilled, baked, simmered, cracked, braised or raw, the range of recipe ideas is stunning. With recipes including Alphonso mango and curried chickpea salad, Membrillo and stilton quiche, Buttermilk-crusted okra, Lentils, radicchio and walnuts with manuka honey, Seaweed, ginger and carrot salad, and even desserts such as Baked rhubarb with sweet labneh and Quince poached in pomegranate juice, this is the cookbook that everyone has been waiting for."--Publisher's description.

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