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Desserts by Pierre Herme

de Pierre Hermé

Outros autores: Dorie Greenspan (Editor)

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Pierre Herme is acknowledged to be the greatest pastry chef in France & at long last he divulges his recipes for more than one hundred divinely delicious & stunning desserts, many surprisingly easy to prepare.
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 Bug Collectors: Why has this cover been used 120 times?8 por ler / 8timspalding, Julho 2021

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NA
  pszolovits | Feb 3, 2021 |
Against all rational prediction, '''Desserts by Pierre Herme''... manages to translate the work of France's most celebrated pastry chef onto the printed page and make it accessible to home cooks of only average ability...The instructions in the book are a model of clarity and precision, and when [Dorie] Greenspan asserts in her introduction that ''none of the recipes is beyond the capabilities of an average home baker,'' she means it.
 

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Nome do autorFunçãoTipo de autorObra?Status
Pierre Herméautor principaltodas as ediçõescalculado
Greenspan, DorieEditorautor secundáriotodas as ediçõesconfirmado
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Autores Resenhistas (normalmente na contracapa do livro)
Idioma original
CDD/MDS canônico
LCC Canônico

Referências a esta obra em recursos externos.

Wikipédia em inglês (1)

Pierre Herme is acknowledged to be the greatest pastry chef in France & at long last he divulges his recipes for more than one hundred divinely delicious & stunning desserts, many surprisingly easy to prepare.

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