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The 2015 Epicurious Cookbook Canon

Tipo: Preset list created by hipdeep

Descrição: This is the combined final list and longlist from Epicurious' 2015 project to establish the "ultimate cookbook shelf." The final list is at http://origin.www.epicurious.com/expert-advice/10-essential-cookbook-canon-article

Membros: 1 participating member (mostrar todas)

All members' listOrdenar: Pontuação | Título | Autor | Data
1
Mastering the Art of French Cooking (Two-volume set)
de Julia Child
657 membros, 2 resenhas
4.54 estrelas (4.54 estrelas)

Listas: hipdeep (1)

Pontuação: 4

2
I’m Just Here for the Food: Food + Heat = Cooking
de Alton Brown
1,337 membros, 14 resenhas
4.27 estrelas (4.27 estrelas)

Listas: hipdeep (2)

Pontuação: 3.36

3
The Taste of Country Cooking
de Edna Lewis
297 membros, 1 resenha
4.38 estrelas (4.38 estrelas)

Listas: hipdeep (3)

Pontuação: 3.04

4
The Moosewood Cookbook
de Mollie Katzen
1,691 membros, 19 resenhas
4 estrelas (4 estrelas)

Listas: hipdeep (4)

Pontuação: 2.83

5
The Frugal Gourmet
de Jeff Smith
790 membros, 6 resenhas
3.76 estrelas (3.76 estrelas)

Listas: hipdeep (5)

Pontuação: 2.68

6
Better Homes and Gardens New Cook Book
de Better Homes and Gardens
4,375 membros, 45 resenhas
4.1 estrelas (4.1 estrelas)

Pontuação: 0

7
How To Cook Everything: Simple Recipes for Great Food
de Mark Bittman
2,147 membros, 41 resenhas
4.29 estrelas (4.29 estrelas)

Pontuação: 0

8
Betty Crocker's Cookbook
de Betty Crocker
2,053 membros, 13 resenhas
4.05 estrelas (4.05 estrelas)

Pontuação: 0

9
Larousse Gastronomique
de Prosper Montagné
1,863 membros, 20 resenhas
4.36 estrelas (4.36 estrelas)

Pontuação: 0

10
Joy of Cooking: 75th Anniversary Edition [2006]
de Irma S. Rombauer
1,708 membros, 18 resenhas
4.35 estrelas (4.35 estrelas)

Pontuação: 0

11
The Silver Palate Cookbook
de Julee Rosso
1,448 membros, 15 resenhas
3.95 estrelas (3.95 estrelas)

Pontuação: 0

12
Vegetarian Cooking for Everyone
de Deborah Madison
1,425 membros, 8 resenhas
4.34 estrelas (4.34 estrelas)

Pontuação: 0

13
How to Eat: The Pleasures and Principles of Good Food
de Nigella Lawson
1,414 membros, 16 resenhas
4.03 estrelas (4.03 estrelas)

Pontuação: 0

15
Essentials of Classic Italian Cooking
de Marcella Hazan
1,211 membros, 19 resenhas
4.42 estrelas (4.42 estrelas)

Pontuação: 0

16
The New Basics Cookbook
de Julee Rosso
1,184 membros, 5 resenhas
3.98 estrelas (3.98 estrelas)

Pontuação: 0

17
The Way to Cook
de Julia Child
1,141 membros, 10 resenhas
4.38 estrelas (4.38 estrelas)

Pontuação: 0

18
Plenty: Vibrant Vegetable Recipes from London's Ottolenghi
de Yotam Ottolenghi
1,062 membros, 15 resenhas
4.38 estrelas (4.38 estrelas)

Pontuação: 0

19
The Bread Baker's Apprentice: Mastering the Art of Extraordinary Bread
de Peter Reinhart
1,058 membros, 25 resenhas
4.39 estrelas (4.39 estrelas)

Pontuação: 0

20
The Art of Simple Food: Notes, Lessons, and Recipes from a Delicious Revolution
de Alice Waters
1,045 membros, 15 resenhas
4.25 estrelas (4.25 estrelas)

Pontuação: 0

22
Jerusalem
de Yotam Ottolenghi
905 membros, 11 resenhas
4.43 estrelas (4.43 estrelas)

Pontuação: 0

23
The Barefoot Contessa Cookbook
de Ina Garten
862 membros, 8 resenhas
4.24 estrelas (4.24 estrelas)

Pontuação: 0

24
Baking with Julia: Savor the Joys of Baking with America's Best Bakers
de Dorie Greenspan
834 membros, 9 resenhas
4.44 estrelas (4.44 estrelas)

Pontuação: 0

25
The French Laundry Cookbook
de Thomas Keller
828 membros, 9 resenhas
4.08 estrelas (4.08 estrelas)

Pontuação: 0

26
The Smitten Kitchen Cookbook
de Deb Perelman
704 membros, 22 resenhas
4.33 estrelas (4.33 estrelas)

Pontuação: 0

27
Baking: From My Home to Yours
de Dorie Greenspan
615 membros, 17 resenhas
4.5 estrelas (4.5 estrelas)

Pontuação: 0

28
James Beard's American Cookery
de James Beard
549 membros, 3 resenhas
4.23 estrelas (4.23 estrelas)

Pontuação: 0

29
Ad Hoc at Home
de Thomas Keller
544 membros, 5 resenhas
4.05 estrelas (4.05 estrelas)

Pontuação: 0

30
Momofuku
de David Chang
484 membros, 5 resenhas
3.84 estrelas (3.84 estrelas)

Pontuação: 0

32
Authentic Mexican: Regional Cooking from the Heart of Mexico
de Rick Bayless
446 membros, 11 resenhas
4.45 estrelas (4.45 estrelas)

Pontuação: 0

33
Japanese Cooking: A Simple Art
de Shizuo Tsuji
432 membros, 3 resenhas
4.32 estrelas (4.32 estrelas)

Pontuação: 0

34
Mexico One Plate At A Time
de Rick Bayless
417 membros, 2 resenhas
4.12 estrelas (4.12 estrelas)

Pontuação: 0

35
Thai Food
de David Thompson
410 membros, 5 resenhas
4.28 estrelas (4.28 estrelas)

Pontuação: 0

36
Barefoot Contessa Foolproof: Recipes You Can Trust
de Ina Garten
308 membros, 3 resenhas
4.13 estrelas (4.13 estrelas)

Pontuação: 0

37
Ruhlman's Twenty: 20 Techniques 100 Recipes A Cook's Manifesto
de Michael Ruhlman
302 membros, 4 resenhas
4.26 estrelas (4.26 estrelas)

Pontuação: 0

38
A Taste of India
de Madhur Jaffrey
292 membros, 4 resenhas
4.3 estrelas (4.3 estrelas)

Pontuação: 0

39
The Key to Chinese Cooking
de Irene Kuo
283 membros, 3 resenhas
4.23 estrelas (4.23 estrelas)

Pontuação: 0

40
The Cuisines of Mexico
de Diana Kennedy
279 membros, 2 resenhas
3.97 estrelas (3.97 estrelas)

Pontuação: 0

43
Sunday Suppers at Lucques: Seasonal Recipes from Market to Table
de Suzanne Goin
214 membros, 1 resenha
4.48 estrelas (4.48 estrelas)

Pontuação: 0

44
Modernist Cuisine at Home
de Nathan Myhrvold
176 membros, 2 resenhas
4.38 estrelas (4.38 estrelas)

Pontuação: 0

45
The Homesick Texan Cookbook
de Lisa Fain
163 membros, 6 resenhas
4.15 estrelas (4.15 estrelas)

Pontuação: 0

47
Cooking by Hand
de Paul Bertolli
153 membros, 1 resenha
4.07 estrelas (4.07 estrelas)

Pontuação: 0

48
Seven Fires: Grilling the Argentine Way
de Francis Mallmann
142 membros, 3 resenhas
4.19 estrelas (4.19 estrelas)

Pontuação: 0

49
The Food of Morocco
de Paula Wolfert
132 membros, 1 resenha
4.46 estrelas (4.46 estrelas)

Pontuação: 0

50
A Return to Cooking
de Eric Ripert
131 membros, 0 resenhas
4.08 estrelas (4.08 estrelas)

Pontuação: 0

51
The All New Good Housekeeping Cook Book
de Susan Westmoreland
123 membros, 4 resenhas
3.73 estrelas (3.73 estrelas)

Pontuação: 0

52
Simple Thai Food: Classic Recipes from the Thai Home Kitchen
de Leela Punyaratabandhu
96 membros, 2 resenhas
4.29 estrelas (4.29 estrelas)

Pontuação: 0

53
The Frankies Spuntino Kitchen Companion & Cooking Manual
de Frank Falcinelli
90 membros, 0 resenhas
4.17 estrelas (4.17 estrelas)

Pontuação: 0

54
Real Cajun: Rustic Home Cooking from Donald Link's Louisiana
de Donald Link
75 membros, 0 resenhas
4.31 estrelas (4.31 estrelas)

Pontuação: 0

55
Essential Cuisine
de Michel Bras
46 membros, 0 resenhas
4 estrelas (4 estrelas)

Pontuação: 0

All members' listOrdenar: Pontuação | Título | Autor | Data

Sobre esta lsita

Iniciada por: hipdeep (Abril 2015)

Tipo: Numbered and unnumbered

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