Roz Denny (1) (1949–)

VIKTVÄKTARNAS MODERNA KLASSIKER
Om du tycker att kycklingleverpaté, pocherad lax, apfelstrudel och éclairer låter både alltför kaloririkt och svårlagat är MODERNA KLASSIKER en kokbok du behöver. När någon i familjen ska äta smal mat och de övriga som vanligt betyder det oftast att den som lagar mat får laga dubbla rätter. Och det kan vara svårt att orka och att hinna med.

I MODERNA KLASSIKER lär du dig att laga många av det klassiska kökets paradnummer på ett enkelt och näringsriktigt sätt. Här finns både de goda vardagsrätterna för hela familjen och fina middagsrätter att bjuda gästerna på.

Nya maträtter från avlägsna delar av världen har gjort succé under senare år, och även denna mat kan lagas så att du undviker problem på vågen: amerikanska mackor, lammkebab, wokad kyckling och mycket annat. Varje grundrecept illustreras av bilder som steg för steg visar hur du gör och i vilken ordning. Därtill kommer varianter du lätt kan laga med samma teknik – allt som allt över 100 rätter.

Om du tycker att kycklingleverpaté, pocherad lax, apfelstrudel och éclairer låter både alltför kaloririkt och svårlagat är MODERNA KLASSIKER en kokbok du behöver! Här lär du dig laga många av det klassiska kökets paradnummer på ett enkelt och näringsrikt sätt. Du hittar både de goda vardagsrätterna för hela familjen och fina middagsrätter att bjuda gästerna på. Nya maträtter från avlägsna delar av världen har gjort succé under senare år, och även denna mat kan lagas så att du undviker problem på vågen: Amerikanska mackor, lammkebab, wokad kyckling och mycket annat.

VARJE GRUNDRECEPT ILLUSTRERAS AV BILDER SOM STEG FÖR STEG VISAR HUR DU GÖR OCH I VILKEN ORDNING. Därtill kommer varianter du lätt kan laga med samma teknik – ALLT SOM ALLT ÖVER 100 RÄTTER! ” Varje recept är illustrerat med ett läckert färgfoto, taget av IAN BAGWELL. Originalets titel: WEIGHT WATCHERS STEP-BY-STEP CLASSICS (1996). Översättning: Lilian Robersson. Fackgranskning: Stina Algotson… (mais)

I, personally, think this is worth only two stars, because so many of the recipes call for lots of carbs (breaded this, sandwich that, potato the other...) and a lot of them are fried/ deep-fried, also.

I bought it because I'm bored with serving the same old plain or minimally enhanced veggies on the side of the family's plates every dinner. If I had access to the exotic veggies cataloged here, we wouldn't need recipes. And I certainly wouldn't be spoiling them by making a creamy soup in a bread bowl with them!

Vegetarians who live near a good farmer's market might like it better, since they do need to make complete meals out of veggies. And I did get a couple of ideas from it, so I'm not releasing it quite yet.… (mais)